Karins Eierpfannkuchen Leave a reply Karins Eierpfannkuchen Zutaten für 2-3 Personen 4 Eier 250g Mehl 80g zerlassene Butter 0.5 Liter Milch (oder Buttermilch) Schuß Mineralwasser 2TL Zucker 1 Beutel Vanillin (nach Geschmack) Eine Prise Salz Eier, Mehl, Butter, Milch, Zucker, Salz & Mineralwasser in einer Schüssel gut zum Teig durchrühren. Eine Kelle / Pfannkuchen und etwas Öl oder Butter in eine grosse, flache Pfanne geben und bei mittlerer Hitze beide Seiten goldbraun anbraten. Nach Geschmack mit Apfelmus oder Marmelade heiss servieren.
