{"id":37,"date":"2009-12-02T14:29:49","date_gmt":"2009-12-02T13:29:49","guid":{"rendered":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/?p=37"},"modified":"2009-12-02T14:29:49","modified_gmt":"2009-12-02T13:29:49","slug":"curry-geschnetzeltes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/?p=37","title":{"rendered":"Curry Geschnetzeltes"},"content":{"rendered":"<h2><a name=\"top\">Curry Geschnetzeltes<\/a><\/h2>\n<h3><a name=\"top\"> Zutaten (f\u00fcr 4 Personen)<\/a><\/h3>\n<ul>\n<li><a name=\"top\">400G H\u00e4hnchen- oder Putenbrust <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">250G Pfifferlinge oder Champignons <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">eine halbe Gem\u00fcsezwiebel <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">3 TL Salz <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">1 TL Senf (mittelscharf) <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">2 TL Kr\u00e4uterbutter <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">1 TL Pfeffer (gemahlen) <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">200 ml s\u00fcsse Sahne <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">200 ml Milch <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">2 EL Sossenbinder (hell) oder Kartoffelmehl <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">1-2 TL Currypulver <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">2 Knoblauchzehen <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">1-2 EL H\u00fchnerbr\u00fche <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">2 TL Sojasosse <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">2 EL chinesischer Kochwein <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">1 TL Glutamat (optional) <\/a><\/li>\n<li><a name=\"top\">Pommes Frites, Reis oder Kartoffeln nach Geschmack als Beilage <\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3><a name=\"top\">Zubereitung<\/a><\/h3>\n<p><a name=\"top\">Fleisch in d\u00fcnne Streifen schneiden und mit 1 TL Sojasosse, 1 EL Salz, 0.5 TL Pfeffer, 0.5 TL Glutamat und chinesischem Kochwein marinieren (gut durchr\u00fchren und ca. 30 Minuten einwirken lassen). Vor dem Anbraten mit 2 TL  Kartoffelmehl vermischen. <\/a><\/p>\n<p><a name=\"top\">Knoblauch fein hacken, Pilze und die Zwiebel klein schneiden und mit etwas \u00d6l, H\u00fchnerbr\u00fche,  Salz, Pfeffer und Sojasosse in der tiefen Pfanne and\u00fcnsten. Milch und Sahne dazugeben und ca 1 Minute aufkochen lassen. Glutamat, Currypulver, Senf und Kr\u00e4uterbutter hinzugeben und zuletzt mit Sossenbinder oder Kartoffelmehl andicken und in eine Sch\u00fcssel geben. Es empfiehlt sich, den Sossenbinder mit etwas Wasser zu vermischen, um Klumpenbildung nach dem Hinzugeben zu vermeiden. <\/a><\/p>\n<p><a name=\"top\">Pfanne s\u00e4ubern und das marinierte Fleisch bei hoher Hitze anbraten. Dann Sosse wieder hinzugeben, nochmals  kurz aufkochen lassen und dann abschmecken. <\/a><\/p>\n<p><a name=\"top\">Mit der Beilage nach Wahl dann in einer Sch\u00fcssel servieren. <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Curry Geschnetzeltes Zutaten (f\u00fcr 4 Personen) 400G H\u00e4hnchen- oder Putenbrust 250G Pfifferlinge oder Champignons eine halbe Gem\u00fcsezwiebel 3 TL Salz 1 TL Senf (mittelscharf) 2 TL Kr\u00e4uterbutter 1 TL Pfeffer (gemahlen) 200 ml s\u00fcsse Sahne 200 ml Milch 2 EL Sossenbinder (hell) oder Kartoffelmehl 1-2 TL Currypulver 2 Knoblauchzehen 1-2 EL H\u00fchnerbr\u00fche 2 TL Sojasosse [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-37","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37\/revisions\/38"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}