{"id":2164,"date":"2022-03-12T19:33:57","date_gmt":"2022-03-12T18:33:57","guid":{"rendered":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/?p=2164"},"modified":"2022-08-21T17:52:49","modified_gmt":"2022-08-21T16:52:49","slug":"lionhead-meatballs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/?p=2164","title":{"rendered":"Lionhead Meatballs"},"content":{"rendered":"\n<p>Leckere Hackb\u00e4llchen &#8220;China-Style&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>o 400g Bio-Rinderhack<\/p>\n\n\n\n<p>o Ein halbes altes Br\u00f6tchen (zerpfl\u00fcckt, angefeuchtet mit etwas Wasser) <\/p>\n\n\n\n<p>o Ein Bund Fr\u00fchlingszwiebeln (fein gehackt)<\/p>\n\n\n\n<p>o eine halbe rote Zwiebel (fein gehackt)<\/p>\n\n\n\n<p>o etwas gehackter Knoblauch \/ Ingwer<\/p>\n\n\n\n<p>o kleine Prise Glutamat, 1 TL Salz, Pfeffer, Kreuzk\u00fcmmel, Zucker<\/p>\n\n\n\n<p>o Curry &amp; Paprika nach Geschmack <\/p>\n\n\n\n<p>o 1 EL helle Sojasau\u00dfe <\/p>\n\n\n\n<p>o 1 EL dunkle Sojasau\u00dfe <\/p>\n\n\n\n<p>o 1 TL Kartoffelmehl (nach Wahl)<\/p>\n\n\n\n<p>o 5 EL chinesischer Kochwein (alternativ geht auch trockener Wei\u00dfwein) <\/p>\n\n\n\n<p>o 2 Eier<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Zubereitung: <\/p>\n\n\n\n<p>Hackfleisch mit Gew\u00fcrzen, Eiern  und Zutaten vermischen und gut von Hand einige Minuten durchkneten. Die Masse In kleine B\u00e4llchen formen (zwischen den Handfl\u00e4chen rollen) und mit etwas \u00d6l und Butter in einer flachen Pfanne (Hitze 7\/10) von allen Seiten gut an- und durchbraten. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Kann mit allen Beilagen (Reis, Nudeln, Chop-Suey etc) serviert werden, ggf. mit frischen Kr\u00e4utern &amp; gehacktem Porree \/ F-Zwiebeln verfeinern. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leckere Hackb\u00e4llchen &#8220;China-Style&#8221; o 400g Bio-Rinderhack o Ein halbes altes Br\u00f6tchen (zerpfl\u00fcckt, angefeuchtet mit etwas Wasser) o Ein Bund Fr\u00fchlingszwiebeln (fein gehackt) o eine halbe rote Zwiebel (fein gehackt) o etwas gehackter Knoblauch \/ Ingwer o kleine Prise Glutamat, 1 TL Salz, Pfeffer, Kreuzk\u00fcmmel, Zucker o Curry &amp; Paprika nach Geschmack o 1 EL helle [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2164","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2164"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2243,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2164\/revisions\/2243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hoover.gplrank.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}